甘草提取物具有多种商业形态，因为不同制造商对计量、操作、储存和加工有不同要求。形态不只是包装选择，它会影响流动性、溶解、取样、运输效率以及采购规格的写法。

美国食品法规提到液体、膏状或块状，以及喷雾干燥粉等甘草提取物形态。不同供应商的商业术语可能不同，因此买方应同时定义物理形态和分析要求，不能只依赖产品名称。

喷雾干燥甘草提取物粉

喷雾干燥将浓缩提取物转化为粉末，通常更适合在干法生产中称量、混合和计量。它可用于干粉预混、食品饮料配方、营养补充剂生产及其他需要受控粉体操作的工艺。

Botanic Herbs 当前提供GA 7–9% 食品级喷雾干燥甘草提取物粉。实际交付以现行签署规格书和批次 CoA 为准。

规格中建议确认：

  • 甘草酸范围及约定的检测方法，通常可采用 HPLC；
  • 水分或干燥失重；
  • 粒度分布；
  • 在影响灌装或计量时的堆积密度；
  • 在买方工艺条件下的溶解性或分散性；
  • 适用时的总灰分或水不溶物；
  • 微生物和污染物限度；
  • 是否使用载体或加工助剂。

只有百分比而没有计算基础是不完整的。应确认含量按原样、干基还是其他约定方式报告，并确认实验室使用的对照品和计算方式。

浓稠或黏稠甘草提取物

黏稠提取物保留一定水分，呈膏状或稠液状。对于已有液体处理系统的工艺，或希望避免干燥步骤的客户，它可能更合适。与粉末相比，可能需要保温输送、合适的泵、桶装或无菌袋操作，并在取样时控制温度。

采购规格应写明固形物或水分、甘草酸或其他标志成分、黏度测试条件、适用时的 pH、外观、微生物、包装和储存温度。“黏稠”本身具有主观性；如设数值限度，必须同时规定方法和测量温度。

可查看浓稠甘草提取物页面，并按具体用途索取现行规格。

甘草提取物固体块

固体块是浓缩的固态或半固态商业形态，运输较紧凑，但买方需要考虑如何破碎、溶解、加热或加入生产线。

块状产品规格可包括尺寸或单块重量、水分或固形物、标志成分、外观、异物、包装，以及防止黏连或变形的条件。取样需要特别关注，因为致密固体块比自由流动粉末更难取得有代表性的样品。

采购路径见甘草提取物固体块产品页面。

粗甘草酸属于另一采购类别

粗甘草酸通常缩写为 CGA，不应当作普通提取物的另一种物理形态。它围绕特定浓度范围和分析基础采购。Botanic Herbs 将CGA 25–28%作为独立产品列出。

鉴别、含量方法、水分、灰分、杂质、微生物、污染物及用途应依据专用规格评估。不能推定 CGA、喷雾干燥全提取物和 DGL 产品可以互换。

为什么 HPLC 方法细节很重要

甘草酸又称 glycyrrhizin，是甘草根的重要特征成分。HPLC 结果会受到样品制备、对照品、色谱条件和计算基础影响。如果方法或报告基础不同，两份都写“GA %”的 CoA 未必可以直接比较。

应索取方法名称或方法摘要、单位、报告基础和接受范围。供应商准入时，买方实验室可用内部批准方法复核代表性样品，并在确定商业放行限度前解决系统性差异。

食品使用与标签考虑

买方负责确认原料在最终产品中的合法性和使用水平。美国 21 CFR 184.1408 对甘草原料列出特定食品类别、功能及甘草酸水平。欧盟 Regulation (EU) No 1169/2011 对超过特定甘草酸浓度的某些食品和饮料规定了消费者提示语。

JECFA 因现有数据不足未制定 ADI，并指出每日 100 mg 对多数成年人可能不致产生不良影响，但敏感人群可能在更低水平出现反应。这属于配方和法规评估事项，不是产品功效声明。

有效询价应包含

  • 预期用途和目的国家；
  • 所需物理形态；
  • 目标 GA 范围和检测方法；
  • 水分、粒度、固形物或黏度要求；
  • 微生物及污染物限度；
  • 包装形式和净重；
  • 试单数量和年度需求；
  • 供应商准入所需文件。

如果尚未确定合适形态，可通过Botanic Herbs 询盘表单提供工艺信息。出口团队将确认可供形态并提供现行文件供审核。

资料与法规参考

本文提供一般采购信息。请核实适用于最终产品和目的市场的现行法规及配方要求。